Японский чай Кабусеча Origami Tea 50 грамм

Кабусеча — зеленый чай Origami Tea из Японии. По способу культивации этот сорт относят к затененному виду: за несколько дней до сбора чайные кусты укрывают навесом. В результате повышается содержание хлорофилла и тианина в листьях, что влияет на вкус напитка при заваривании, придавая ему мягкость и многогранность. Кабусеча (кабусэтя) — золотая середина между сенча и гёкура, оптимальный выбор для тех, кто ищет баланс между силой и утонченностью.

На вид чай выглядит, как смесь игл и кусочков листьев. При заварке превращается в плотную массу с запахом свежих трав и кориандра. Настой имеет интенсивный зеленый цвет. Аромат с растительной доминантой дополнен нежной ноткой абрикоса и сдержанными малиновыми нюансами.

Напиток богат полезными свойствами благодаря высокому содержанию витаминов и микроэлементов: помогает в укреплении иммунитета, очищении сосудов кровеносной системы и головного мозга, борьбе с вирусами.

• Повышает умственный и физический тонус.
• Улучшает остроту зрения.
• Выводит токсины из организма и способствует похудению.
• Отлично утоляет жажду и освежает в жару.
• Повышает настроение.
• Снимает нервное напряжение и укрепляет нервные клетки.

Сухие листья пред­ставляют собой смесь игл и рассыпавшихся кусочков равномерного зеленого цвета. После заваривания они скапливаются в плотную массу, от которой исходят растительные ароматы свежих трав и кориандра. Напиток насыщенного зеленого цвета затуманен плотной вуалью плавающих частиц. Растительный запах окрашен нежной ноткой абрикоса. Во рту напиток имеет короткую кислинку и маслянистую текстуру, Ярко выраженные травянистые ароматы присоединяются к сдержанной малиновой ноте. Растительная доминанта, полнотелая и интенсивная, дает легкий вяжущий эффект. Слегка сладковатый финал нежно продолжается ароматами свежих овощей и ягод.

Чайник хохин, шиборидаши или маленький чайник кусю.

Техника заваривания способом сенча

• Согрейте посуду для заваривания.
• Добавьте на 1 чашку (150-200 мл.) 2 чайные ложки чая.
• Добавьте воды температурой около 60-70 градусов.
• Подождите 60 секунд, пока чай заварится.
• После заваривания не оставляйте чай в чайнике во избежание слишком крепкой заварки.
• Продолжительность второго и третьего заваривания необходимо увеличить на 20 секунд каждое.

Техника заваривания способом гёкуро

• Согрейте посуду для заваривания.
• Добавьте на 1 чашку (20 мл.) 1 чайную ложку чая.
• Добавьте воды температурой около 50-60 градусов.
• Подождите 2-3 минуты, пока чай заварится.
• После заваривания не оставляйте чай в чайнике во избежание слишком крепкой заварки.
• При повторном и третьем заваривании температуру воды можно увеличить до 60-65 градусов.

В интернет-магазине «КофеБутик» вы можете купить настоящий японский чай Кабусеча в вакуумном пакете 50 г по выгодной цене. Предусмотрена удобная доставка по России.