Промышленные куттеры
32421
+ 648 кофебаллов
32940
+ 659 кофебаллов
34138
+ 683 кофебаллов
38178
+ 764 кофебаллов
40788
+ 816 кофебаллов
80568
+ 1611 кофебаллов
128736
+ 2575 кофебаллов
172800
+ 3456 кофебаллов
Профессиональные куттеры используются для измельчения и перемешивания продуктов при приготовлении фаршей, начинок, соусов. С их помощью сокращается время, которое повара тратят на нарезку и подготовку ингредиентов к дальнейшей обработке. В среднем одна операция на куттере выполняется за 3-4 минуты.
Для самых высоких требований производительности
Профессиональный куттер отличается от бытового не только повышенной ценой, но и более высокими характеристиками. Несмотря на разнообразие моделей, наиболее важными параметрами для выбора считаются следующие:
- Мощность и производительность. Должны соответствовать желаемому числу порций за 1 загрузку.
- Скорость. От скорости вращения вала зависит измельчение. В некоторых моделях есть несколько скоростных режимов — малые обороты для мягкого и равномерного размалывания, большие — для приготовления соусов и фарша.
- Емкость чаши. Влияет на возможность загрузки определенного количества продуктов за раз.
- Комплектация. Чем больше ножей в комплекте, тем универсальнее устройство. Например, гладкий нож подходит для резки овощей, крупнозубчатый — для замешивания теста и работы с твердыми продуктами, мелкозубчатым измельчают зелень и ягоды.
Купите промышленный куттер в «КофеБутик» в Красноярске. Менеджеры с удовольствием помогут выбрать подходящий именно вам аппарат, и он станет расторопным помощником для вашего бизнеса.
